Perfil Dengo Chocolates — bean-to-bar com cacau rastreado da Bahia

A Dengo Chocolates é a mais nova das marcas deste comparativo — fundada em 2017 por Guilherme Leal, cofundador da Natura, ao lado de Estevan Sartoreli. Diferente das redes tradicionais de chocolataria, a Dengo constrói o posicionamento em torno do modelo bean-to-bar (do grão à barra): a marca mantém fábrica própria em São Paulo, aberta a visitação, onde é possível acompanhar o processo completo, da chegada do cacau até a barra finalizada.

A origem da matéria-prima é o ponto central da proposta declarada pela marca. O cacau vem de mais de 150 produtores no sul da Bahia, majoritariamente pequenos e médios agricultores, cultivado em sistema de cabruca — técnica em que o cacau cresce sob a sombra de mata nativa, preservando a Mata Atlântica em vez de substituí-la por monocultura. Mais recentemente a marca expandiu o fornecimento para incluir também cacau da região amazônica, no Pará.

No site oficial, o catálogo declarado inclui barras personalizadas, presentes, produtos infantis e a linha “quebra-quebra”. Por ser a marca mais jovem do grupo, a Dengo tem menos décadas de operação para exibir do que Cacau Show ou Kopenhagen — mas compensa com um discurso de rastreabilidade e produção artesanal que as concorrentes, focadas em escala de franquia, não constroem da mesma forma.

Fontes verificadas:

por M.M.